Фото: Suzette - www.suzette.nu from Arnhem, Netherlands, CC BY 2.0
.jpg){kind=link}
Свёкла с чесноком и орехами
Тёртая варёная свёкла с грецкими орехами, чесноком и майонезом
70 мин4 порц.238 ккал на порциюБ 4 · Ж 20 · У 11Русская кухня
Продукты на 4 порц.
- Свёкла2 шт
- Грецкие орехи60 г
- Чеснок2 зуб.
- Майонез2 ст. л.
- Изюм по желаниюпо вкусу
- Соль1 щеп.
- Вода2000 мл
Как готовить
- Вымойте свёклу и варите в кожуре на среднем огне 50-60 минут, пока нож не будет входить легко.
- Остудите в холодной воде и очистите.
- Подсушите орехи на сухой сковороде на среднем огне 3 минуты, затем порубите ножом.
- Натрите свёклу на крупной тёрке, чеснок пропустите через пресс.
- Смешайте свёклу, чеснок, орехи и промытый изюм, посолите.
- Заправьте майонезом и перемешайте.
Совет. Для веганского варианта заправьте салат 2 ст. л. растительного масла с ложкой лимонного сока вместо майонеза. Свёклу удобно варить с вечера.