Рисовая запеканка с яблоком
Запеканка из рисовой каши с яблоками, как в детском саду
75 мин5 порц.280 ккал на порциюБ 8 · Ж 9 · У 42Русская кухня
Продукты на 5 порц.
- Рис0,75 стак.
- Вода1 стак.
- Молоко500 мл
- Яйцо куриное2 шт
- Сахар2 ст. л.
- Яблоки2 шт
- Сливочное масло20 г
- Изюм по желанию2 ст. л.
- Ванильный сахар по желанию1 ч. л.
Как готовить
- Залейте промытый рис водой и варите на среднем огне 5 минут, пока вода не впитается.
- Влейте молоко и варите на слабом огне 20 минут, помешивая, до мягкой густой каши. Остудите 15 минут.
- Взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром, вмешайте в кашу. По желанию добавьте промытый изюм.
- Яблоки очистите от сердцевины и нарежьте тонкими дольками.
- Смажьте форму маслом, выложите половину каши, сверху яблоки, затем остальную кашу. Сверху разложите кусочки масла.
- Запекайте при 180 °C (средний жар) 30 минут до румяного верха. Перед нарезкой остудите 10 минут.
Совет. Горячая запеканка разваливается, а остывшая режется ровно. Можно сделать из вчерашней рисовой каши, тогда сразу переходите к третьему шагу.