Оладьи из вчерашнего риса

Продукты на 3 порц.

• Рис варёный (остался)300 г
• Яйцо куриное2 шт
• Мука пшеничная2 ст. л.
• Молоко3 ст. л.
• Сахар1 ст. л.
• Разрыхлитель0,5 ч. л.
• Соль1 щеп.
• Растительное масло2 ст. л.
• Сметана 20% по желанию60 г

Как готовить

1. Рис разомните вилкой или пробейте блендером несколько секунд, чтобы часть зёрен раскрошилась.
2. Добавьте яйца, молоко, сахар и соль, перемешайте.
3. Всыпьте муку с разрыхлителем и замешайте тесто густоты сметаны.
4. Разогрейте масло на сковороде на среднем огне. Выкладывайте тесто столовой ложкой и чуть разравнивайте.
5. Жарьте по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Подавайте со сметаной, вареньем или мёдом.