Фото: Andy / Andrew Fogg from near Cambridge, UK, CC BY 2.0
_(4200042228).jpg){kind=link}
Горбуша в духовке в фольге
Сочные стейки горбуши или лосося с лимоном и чесноком за 25 минут
25 мин3 порц.335 ккал на порциюБ 41 · Ж 18 · У 1Русская кухня
Продукты на 3 порц.
- Горбуша3 шт
- Лимон0,5 шт
- Оливковое масло1 ст. л.
- Чеснок1 зуб.
- Укроп0,5 пучок
- Соль1 ч. л.
- Перец чёрный молотый1 щеп.
Как готовить
- Разогрейте духовку до 200 °C (сильный жар).
- Стейки обсушите полотенцем, посолите и поперчите с двух сторон.
- Смешайте оливковое масло, сок лимона, раздавленный чеснок и рубленый укроп.
- Каждый стейк положите на лист фольги, смажьте смесью и плотно заверните.
- Запекайте 15-18 минут.
- Разверните один конверт: мясо светло-розовое по всей толщине и легко отделяется от кости. Подавайте сразу.
Совет. Горбуша нежирная и быстро пересыхает, поэтому фольга обязательна. Лосось или сёмгу можно запекать без фольги, время то же.